こんにちは。Cuです。
コーヒーがそんなに好きというわけではないのでKALDIとは縁がなく知らなかったのですが、KALDIは多種多様なレトルトカレーを販売しているようです。
今日はその中でもキーマカレーを紹介します。
辛み：やや辛い
香り：スパイシー
色味：ブラウン
ショウガがいい具合に効いたキーマカレーです。たっぷりのひき肉で大変嬉しいです。
やや油分は多めかな？という印象があります。
レトルトカレー紹介〜「ダメヤ」監修 職人仕込みのバターチキンカレー
こんにちは。Cuです。
今日は『「ダメヤ」監修 職人仕込みのバターチキンカレー』の紹介をします。
辛さ：普通
香り：やわらかくスパイシー
色味：薄い茶色 赤みが強い
特徴：鶏の旨みが強い
ダメヤは福岡時代に通いつめた推しのお店です。元々は2店舗あったのですが、片方は無くなってしまいました。店長が次のステップに進むみたいなことが書かれていた気がします。
ちなみに跡地は別のカレー屋になっています。
福岡 博多屈指の行列ができるカレー店「ダメヤ」が監修、原料・工程にこだわり化学調味料、保存料、着色料無添加。高級レトルトバターチキンカレー。
できあがりはこんな感じ。
辛さはほとんどないため、辛いのが苦手な方にもオススメできます。
ルーは割とサラサラ寄りです。
鶏の旨みが全開でスプーンが進みます。小さめにカットされたチキンは若干パサパサしていますが、不快感があるという訳ではなく、カレー全体と馴染んでいるように感じます。
油分の割には後味はスッキリめでおかわりしたくなります。
オーディナリーなバターチキンとは違った風味を感じます。「ダメヤ監修バターチキン」という別のジャンルのカレーだと思った方が良いかもしれません。
福岡空港や博多駅などで買うことができます。福岡に寄る際はぜひ買ってみてはいかがでしょう。
時々東京でもレトルトカレーフェアの類で売られているのを見かけます。見かけたら是非。
ダメヤのレトルトはこの他にも存在するのでそのうち紹介します。
それでは良いカレーライフを。
Cuさんのカレー日記について
こんにちは。Cuです。
カレーについて、様々な覚書をしたほうが良いなと思ったので、まとめることにしました。
忘れっぽいので、このブログ自体の覚書をこの記事にまとめます。
書く内容は
- 自分で作ったカレーの反省会
- 食べたレトルトカレーのコメント
- カレー屋のレビュー的なポエム
です。
辛さ・香り・色味・特徴 の4つを必ず書くことにします。
